تعد عصيدة البازلاء واحدة من الأطباق عالية السعرات الحرارية عالية البروتين والتي يمكن طهيها من قبل الرياضيين والأطفال من خلال هذه المؤشرات. لا يوجد شيء معقد في تحضيرها ، الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة بالضبط.
لإعداد حبوب البازلاء هريس تحتاج إلى أن تأخذ
- 2 كوب من البازلاء الجافة.
- 4 أكواب من الماء
- الزبدة.
- الملح حسب الرغبة.
وصفة بسيطة خطوة بخطوة لإعداد عصيدة البازلاء
1. قبل غسل البازلاء ، نقع لمدة ست ساعات ، يمكنك تركها في الماء بين عشية وضحاها. كلما طالت البازلاء ، زادت سرعة طهيها.
2. ضع البازلاء في مقلاة ، حيث ستطبخ العصيدة ، اسكب الماء ، ثم اخذها ضعف كمية البازلاء.
3. ضع الوعاء على الموقد ، ثم اغلي. يجب إزالة الرغوة التي تتشكل قبل الغليان.
4. بعد 20 دقيقة بعد الحد من النار ، والملح ، إضافة حوالي ملعقة صغيرة من الملح ، والغطاء. يتم طهي البازلاء بشكل مختلف اعتمادًا على تنوعها ونضارتها ، لذلك تحتاج إلى التنقل وفقًا لما لديك ، وطهي الطعام حتى تنضج لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى.
5. أضف الزبدة إلى عصيدة مطبوخة ، واطهيها لمدة 10-15 دقيقة.
6. قم بإزالة البازلاء الطرية من الموقد ، وطحنها بخلاط يدوي في البطاطس المهروسة وخدمها.
