وصفة لحم العجل بسيطة

وصفة بسيطة إلى حد ما لطبخ لحم العجل ستجذب حتى الذواقة الأكثر متقلبة.

الأطعمة لكل وجبة:

لحم العجل مع العظم (فيليه سميكة الإصبع) ؛ زوج من البيض متوسطة الحجم ؛ فتات الخبز. زبدة الفول السوداني. الفلفل. الزبدة. قليل من الملح.

شطف اللحم. لا تغلب. فاز البيض في وعاء واسع ، صب طبقة من فتات الخبز في لوحة منفصلة أو على صينية صغيرة. غمس اللحم على كل جانب في كتلة البيض ، في المفرقعات ، كرر الإجراء (الانغماس في البيض المقشور والمفرقعات) ، بالضغط بإحكام ، بحيث تتشكل قشرة كثيفة. يُسكب زبدة الفول السوداني في مقلاة ويُحرّك المزيج ويُضاف الزبدة. يقلى اللحم المحضر حتى يصبح اللون البيج ذهبي. ملح ، فلفل. خدمة ساخنة. يمكنك رش عصير الليمون قليلاً. لراحة الضيوف ، يمكن لف العظم بورق الألمنيوم.