كيف تقلى بولوك

Send

بولوك سمكة رائعة. يتمتع المنتج بطعم محايد ومذهل ، حيث يسير على ما يرام مع العديد من المكونات والأطباق. الأهم من ذلك ، لا توجد تقريبا عظام في هذه الأسماك ، لذلك يمكنك أن تأكلها بسرور كبير.
الطريقة الأكثر شعبية لطهي بولوك تحميص. طبق بسيط في مقلاة يكمل تماما أي طبق جانبي. الشيء الرئيسي هو أن تقلى الأسماك بشكل صحيح. الشرائح الوردية من بولوك مفعمة بالفم لدرجة أنه عندما تنظر إلى السمك المقلي وحده ، فإن اللعاب سوف يتدفق. حسنا ، تحدث عن الذوق؟! إنه رائع. بعد تجربة قطعة من السمك ، يمكنك ابتلاع لسانك!

قائمة المنتجات

- 700 غرام من بولوك.
- 100 غرام من الطحين.
- البيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- لذوق الملح.
- قليل من الفلفل المطحون.

تسلسل الطبخ بولوك في مقلاة

1. تحتاج إلى اختيار جثة جيدة من بولوك. يجب أن تكون الأسماك ذات جودة عالية. من المهم الانتباه إلى لون السمك مقدما. من الضروري استبعاد الذبائح ذات الطلاء الأصفر ورائحة كريهة. باستخدام الأسماك المجمدة ، يجدر اللجوء إلى عملية إزالة الجليد الطبيعية. شطف وتنظيف الأسماك ، وقطع الزعانف. قطع pollock إلى أجزاء.

2. صب الملح في وعاء مع شرائح بولوك. يجب ألا ننسى أن السمكة لديها خاصية التمليح بسرعة ، لذلك ليس هناك حاجة إلى الكثير من الملح ، فالقرصة ستكون كافية.

3. فلفل السمك. خلط كل شيء جيدا.

4. كسر البيض في وعاء فارغ. صب في نفس الحليب. حرك كل شيء بشكل جيد مع خفقت أو شوكة.

5. صب الدقيق على طبق فارغ.

6. الاحماء عموم. صب الزيت في قاع الحاوية. لا يحتاج الزيت إلى تجنبه ، بل يجب أن يغطي حوالي 1-2 ملليمتر من الطبقة السفلية من الأسماك. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الزيت ، فقد تحترق الأسماك أو تلتصق بها. اغمس قطع السمك في خليط البيض. ثم ، لفة بسخاء لهم في الدقيق.