جبنة كريمة منزلية الصنع

أصبح الجبن المعالج الآن باهظ الثمن ، وفي بعض الأسواق المعروفة أصبح باهظ الثمن. لذلك ، لا يوجد خيار أمام عشاق هذا الطهي سوى طهيها بنفسك من جبنة منزلية وعدة مكونات إضافية. نوعية الجبن المصنعة في المنزل ليست في أي حال من الأحوال أدنى من تخزين الجبن ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام المنتجات الطبيعية فقط فيه. وفي تحضيرها ، يمكنك تجربة التكوين وتحديد الذوق الأصلي.
في أبسط إصدار ، كحد أدنى من المنتجات:

• الجبن عالية الدسم - 500 غرام ؛
• بيضة واحدة ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• الصودا والملح - في ملعقة صغيرة.

الطبخ سهل. نخرج الزيت من الثلاجة مقدماً حتى يذوب قليلاً. يجب أن يكون الجبن الطري طريًا ، لذلك نقوم بمسحه من خلال غربال. نحن نخلط جميع المكونات.
ونبدأ في فرك لهم بعناية انتهازي. يمكنك استخدام الخلاط ، وبمساعدة هذا المساعد الذي لا غنى عنه ، ستعمل العملية بشكل أسرع وأفضل. إذا كانت جبنة الكوخ جافة جدًا ، فمن المستحسن صب ملعقة أو حليبين فيها. ثم يصبح الخليط أكثر سيولة. في أي حال ، يجب أن تتحول كتلة الخثارة إلى القليل من الزيوت والموحدة.
نحولها إلى قدر صغير.
نحن تغمر هذه الحاوية في الماء المغلي - في مقلاة كبيرة أخرى. اتضح حمام مائي. على ذلك ، نذوب الجبنة المنزلية حتى تتشكل كتلة سميكة ولزجة. من الضروري تحريك جبن الكوخ باستمرار بملعقة حتى لا يذوب بشكل مكثف فحسب ، بل بالتساوي أيضًا. في حمام مائي يجب الاحتفاظ به لمدة 10 دقائق.
هذا هو ما يشبه الجبن المذاب.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة إلى خليط الجبن. على سبيل المثال ، الأعشاب العطرية ، الفلفل الحلو ، الفلفل أو كل ذلك معًا.
خلط وتصب في قوالب. يمكن أن يكون الأوعية ، الجرار أو حاويات المواد الغذائية الصغيرة.
نرسل الحاويات المملوءة إلى الثلاجة وننتظر حتى تصلب محتوياتها جيدًا.
ننشر جبنة كريمة لذيذة على الخبز ونزينها بالخضروات الطازجة ونستمتع بها.
عندما لا تزال كتلة الجبن دافئة ، يمكن إضافة شرائح لحم الخنزير المقدد ، والفطر المقلي ، والفلفل الحلو والطماطم المجففة بالشمس. من الأفضل للأطفال تقديم مواد حلوة: المحميات والمربى والحليب المكثف. الجميع يختار طعم الجبن المصنوع منزلياً بمفرده.

شاهد الفيديو: جبن كريمى قابل للدهن بمكونات موجوده فالبيت سهل سريع اقتصاااااادى جداااا (أبريل 2024).